Services la Capsule

Dégustations, consultant en restauration, location de matériel & bières au growler !

Consultant restauration

La bière est une boisson au spectre tellement riche et varié qu’elle accompagne avec facilité les plats les plus simples comme les plus complexes.

Forts d’une expérience de plus de dix ans, nous pouvons vous aidez à construire votre carte des bières, de l’apéritif au dessert.

Nous pouvons également vous apporter notre expertise pour l’accompagnement « Mets / Bières » sur des menus complets ou animer des soirées dédiées.

restaurant bière carte menu

Dégustation particuliers ou entreprises

Vous êtes un particulier ? Une entreprise ? Vous souhaitez faire plaisir à votre famille ou à vos employés lors d’un bon moment ? Vous souhaitez découvrir la bière et son monde fantastique ?!

Les séances de dégustation sont faites pour vous ! Nous vous proposons des séances de dégustation commentées par nos soins sur de nombreux thèmes à choisir ou à nous indiquer.

Avec ou sans accompagnement, les dégustations, peuvent se passer à la boutique (maximum 30 personnes) ou dans le lieu de votre choix.

La dégustation de bières, en quelques thèmes populaires !

  • bières & fromages,
  • bières & chocolats,
  • bières acides,
  • bières vieillies en fûts,
  • bières houblonnées,
  • et bien d’autres thèmes sur mesure !

Bières au growler

Le growler est une bouteille de 1l ou 2l à remplir de bière pression, donnant accès à un choix varié, sans compter ses nombreux avantages !

  • prix au litre moins cher qu’en bouteille,
  • contenant réutilisable et écologique (pas de déchet),
  • bières pression renouvelées régulièrement,
  • accès à des bières jamais mises en bouteille car uniquement disponibles en fûts !
  • le plaisir d’une bière pression de grande qualité à la maison,
  • une conservation garantie de 3 mois grâce à notre remplisseuse à contre-pression !

En ce moment au growler

Hoppy Road - Hopper- American Wheat Ale - 4,6% (France)

Westbrook Brewing Company-7th Anniversary -Imperial Stout -10% (USA)

Hoppy Road / Brasserie de l'Être - Hyppolite - Saison - 7,5% (France)

Location de tireuses

Nous mettons à votre disposition des tirages mobiles professionnels (tireuses à bière) en parfait état de marche, pouvant passer jusqu’à 60 litres de bière à l’heure, pour vos fêtes, manifestations, mariages, anniversaires, nouvel an, …

Conditions :

 pour toute sortie du magasin, un chèque de caution de 1000 euros est demandé.

Dans le cas où vous souhaitez simplement la machine seule, sans fût, la location sera facturée 50 euros la sortie.

Dans le cas où vous commandez également des fûts, la machine est mise à votre disposition à un tarif dégressif  :

  • 25 euros pour moins de 60 litres,
  • gratuit au delà de 60 litres.

Un large choix de fûts est disponible sur commande. Nous vous conseillons là aussi de prendre les devants et de réserver dès que possible !

Dégustations en boutique

Nous organisons au magasin deux types de dégustations.

Une fois par mois, nous invitons une brasserie artisanale locale à présenter sa production au magasin. Vous pouvez y déguster deux bières en tout en discutant avec le brasseur. Durant cette journée, vous profitez également de tarifs préférentiels sur la production de la brasserie disponible en magasin.

Nous organisons également des dégustations thématiques en soirée .
De 30 à 35 € par personnes, ces soirées ont pour but de mettre en avant des bières rares, des cuvées exceptionnelles ou des brasseries de renom.

Tous nos évènements !

Retrouvez nous également pour des soirées biérologie, au sein de quatre MJC de la région Nancéienne.